Administrador de RestoBar Señor Feudal::Miraflores - RestoBar/DiscoClub

Te invitamos a formar parte del grupo empresarial del rubro BARES Y RESTAURANTES SEÑOR FEUDAL para ocupar el puesto de ADMINISTRADOR DE RESTOBAR/DISCOCLUB 

Requisitos

• Universitario o Técnico de las carreras de Hotelería, Administración, Gastronomía, Comunicaciones o a fines.
• Experiencia especifica de 2 años en restobar, Discoclubs, restaurantes o afines.
• Conocimiento y experiencia en medidas, distribución y control de producción en el área de Bar (Excluyente)
• Disponibilidad de laborar de lunes a domingo, con 1 día de descanso entre lunes y jueves en el horario de 7PM a 3AM (Indispensable)
• Disposición para laboral en el distrito de Miraflores (INDISPENSABLE)
• Excel intermedio, conocimiento kardex y BPM

Funciones:

• Seguimiento y supervisión a todas las áreas de la sede (Servicio, bar, cocina, limpieza, etc)
• Supervisar el servicio eficiente y atención al cliente desde su ingreso y salida
• Realizar las tareas administrativas y operativas en el desarrollo y cierre del servicio
• Gestionar eficientemente los gastos
• Monitorear la calidad de los platos generados, velando el cumplimiento de las buenas 
• Controlar y enviar el tareo con los requerimientos solicitados por el área GH.
• Realizar diariamente el arqueo de caja de la sede, Realizar inventarios de productos del restaurante
• Control documentario para el área de contabilidad
• Mantener los permisos y licencias del restaurante

* Competencias: Capacidad de planificación y organización, liderazgo. Flexibilidad y adaptabilidad, comunicación eficaz a todo nivel